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男子ごはん そうめんサラダ 8月9日  レシピ

男子ごはん「そうめんを使ったアレンジ料理3品」で8月9日に紹介していた「そうめんサラダ」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 そうめんサラダ レシピ

材料 2~3人分
そうめん…3束
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
ハム…3枚
マヨネーズ…大さじ2
黒こしょう…適量
塩…適量
しょうゆ…適量
作り方
1.ハムは半分に切って細切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにして塩(少々)で揉む。
玉ねぎは横薄切りにして水にさらす。
玉ねぎ、きゅうりはそれぞれ水気を十分に切る。
2.そうめんは袋の表示通りに茹で、流水で洗って氷水でしめ、水気を切る。
ボウルに②、マヨネーズ、黒こしょう、塩(小さじ1/3)、ハム、 きゅうり、新玉ねぎを加えて和える。
器に盛って、黒こしょうを振りかけ、 好みでしょうゆを垂らしながら食べる。

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