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男子ごはん 10月12日 レシピ 焼きワンタン

男子ごはんで10月12日に紹介していた中華定食「焼きワンタン」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 焼きワンタン レシピ

材料 4人分
豚ひき肉…300g
ニラ…1/2束(約50g)
(a)  おろししょうが…1片  酒…大さじ1  しょうゆ…大さじ1/2
オイスターソース…大さじ1/2  片栗粉…小さじ1 砂糖…小さじ1
ワンタンの皮…1袋
サラダ油…適量
作り方
1.ニラはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、(a)を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。
ワンタンの皮の縁に水をつけ、具をのせて半分に折るようにして包む。
2.1人分ずつ焼く。
フライパンにワンタンを5個並べてサラダ油(適量)を回しかける。
中火にかけて、チリチリしてきたら水(50cc)を加えて蓋をして焼く。
水分が無くなって裏に焼き目がついたら焼き上がり。

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クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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