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男子ごはん 焼豚チャーハン 4月26日 レシピ

男子ごはんで4月26日に紹介していた「焼豚チャーハン」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

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 焼豚チャーハン レシピ

材料 2人分
チャーシュー…100g
にんにく(みじん切り)…1片
しょうが(みじん切り)…1片
長ねぎ(みじん切り)…12㎝
卵…1個
温かいご飯…400g
チャーシューのたれ…大さじ2
塩…適量
サラダ油…大さじ1
作り方
1.チャーシューは粗みじん切りにする。
卵は溶く。
2.フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて中火で炒める。
香りが出てきたら卵、ごはんを加えて木べらでほぐしながら強火で炒める。
パラッとしてきたらチャーシュー、チャーシューのたれを加えて炒め合わせる。
長ねぎを加えて混ぜる。
3.味を見て塩を振ってととのえる。

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