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平野レミ 枝豆チューチュー/チン!ぴらごぼう 5月2日 NHK行楽弁当レシピ

NHKお弁当家族に福きたる!「平野レミの早わざレシピ」で5月2日に紹介していた行楽弁当レシピ「枝豆チューチュー」「チン!ぴらごぼう」レシピ&作り方です。
料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました。

おたのしみどらやピ
フライドニューサンチキン
凍らす行楽マリネ
フライパンひとつでナムル
ムーンスターミートローフ
食べれば串カツ
枝豆チューチュー
チン!ぴらごぼう

水いらずdeラタトゥイユ
変身まぜごはん
カップかに玉(ア・スパラしい)
サバサンド
冷やし中中華

 枝豆チューチュー レシピ

材料 4人分
枝豆(さやつき) 正味200g
A
ごま油 大さじ1
だしパック(市販) 1袋分
赤唐辛子(小口切り) 少々
B
ナンプラー 小さじ1/2
こしょう 少々
作り方
1.枝豆をお好みの固さにゆでる(再沸騰して5~6分目安)。
2.さやの両端をはさみで少し切り落とす。
3.フライパンにAを入れ、軽く炒め、1を加えてさらに炒め、Bで味をつける。

 チン!ぴらごぼう レシピ

材料 2人分
ごぼう(ささがき) 100g
にんじん(ささがき) 30g
A
無添加だし 1袋分
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1

白ごま 大さじ1~2
七味唐辛子 適量
作り方
1.耐熱ボウルに、Aを入れて混ぜる。
2.ラップをかけて、600Wのレンジに4分かける。
白ごまを混ぜる。
好みで七味唐辛子をふる。

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