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あさイチ 6月18日 レシピ エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め

あさイチの解決!ゴハンで6月18日に紹介していたレシピ「エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め」レシピ&作り方です。
料理研究家の江上佳奈美さんが教えてくれました。
簡単!おいしい!梅雨のお弁当として紹介。

 エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め レシピ

材料 2人分
こんにゃく・・・2分の1枚
エリンギ・・・1~2本
ごま油・・・小さじ2

酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
七味とうがらし・・・少々
作り方
1.こんにゃくは,薄切りにして下ゆでし、水にさらしたあと水けをきる。
エリンギは、食べやすい長さに切って薄切りにする。
2.小さめのフライパンにごま油を熱し、(1)を炒め、Aを加えてさらに炒める。

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