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ヒルナンデス エスニック冷やし中華 8月5日 八乙女光 冷やし中華レシピ

ヒルナンデスので8月5日に紹介していた絶品冷やし中華アレンジレシピ「エスニック冷やし中華」のレシピ&作り方です。
八乙女光さんが教えてくれました。
りんごジュースを使ったエスニック冷やし中華のレシピです。

 エスニック冷やし中華のポイント

りんごの程よい甘みが食べるラー油の角をとり、甘酸っぱいアジアンテイストのタレになる。
大根の細切りは麺と混ぜた方が、口に入れたときの食感のバランスがよくなる。

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 エスニック冷やし中華 レシピ

材料
冷やし中華の麺 1人前
付属のタレ 1人前
食べるラー油・酢・りんごジュース 各大1
おろしショウガ・大根 適量
きゅうり 1/3本
作り方
1.大根をスライスして細切りにする。
2.付属のタレ・食べるラー油・酢・リンゴジュースをまぜる。
3.麺に①の大根を混ぜる。
4.器に盛って②のタレをかけ、刻んだきゅうりをのせる。

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