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バイキング フライパンごとクリームコロッケ みきママ 10月2日 レシピ

バイキング「話題の主婦みきママのかさ増し節約料理」で10月2日に紹介していた「フライパンごとクリームコロッケ(カニクリームコロッケ)レシピ&作り方です。
みきママさんが教えてくれました。

 フライパンごとクリームコロッケのポイント

揚げずに少量の油を使ってパン粉をいためて衣をつくる。
ホワイトソースをつくるとき、牛乳をいれるときに常にかきまぜるとダマにならない。

 フライパンごとクリームコロッケ レシピ

材料 4人分
パン粉 大15(45g)
サラダ油 大5
玉ねぎ(みじん切り) 1こ
バター(またはマーガリン) 60g
薄力粉 大10
牛乳 600ml
顆粒コンソメ 大1
塩・こしょう 各少々
ナツメグ 3ふり
カニカマ(半分に切ってさく) 10本
作り方
1.フライパンへパン粉、サラダ油を入れて3分炒めて、お皿にとりだしておく。
2.ホワイトソースをつくる。
バターをフ ライパンに入れて、玉ねぎをいため、薄力粉も加えていためる。
かたまってきたら、牛乳を少しずつ加えて常にかきまぜる。
カニカマを入れる。
顆粒コンソメ、ナツメグ、塩、こしょで味付けしてホワイトソースの完成。
3.①でつくったパン粉を②の上にのせて完成。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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