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あさイチ ふわふわスクランブルエッグ 2月25日 レシピ

あさイチの「レジェンドキッチン」で2月25日に紹介していた「ふわふわスクランブルエッグ」レシピ&作り方です。
ビル・グレンジャーさんが教えてくれました。

ふわふわスクランブルエッグ レシピ

材料 1人分
卵(L)・・・2コ
生クリーム・・・60ミリリットル
塩・・・ひとつまみ
トースト・・・1枚
バター・・・2.7グラム
サラダ用ほうれんそう…適量
作り方
1.卵・生クリーム・塩をまぜる。
※あまりガチャガチャ混ぜない(30秒から40秒)
2.フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
※バターがこげないように注意
3.(3)に(1)を入れて焼く。
※入れたら混ぜずに放っておく(はみがきでもしながら待つ)。
20秒から40秒たったら、へらで押し出すように卵液をまとめる。
4.裏返さず、流し込むように器に盛り、トースト・サラダ用ほうれんそうを添える。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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