HOME» 話題のレシピ»

男子ごはん がっつり味のブリトー 8月30日  レシピ

男子ごはんで8月30日に紹介していた「がっつり味のブリトー」レシピ&作り方です。
栗原心平さんが教えてくれました。

 ブリトーの人気レシピ

ネットで人気の簡単ブリトーレシピ

男子ごはんの本 その6  amazon
【送料無料】男子ごはんの本 その6 [ 栗原心平 ] 楽天

 がっつり味のブリトーレシピ

材料 3個分
トルティーヤ…3枚
ソーセージ
豚挽き肉…200g  コリアンダー…小さじ1/3  ナツメグ…小さじ1/3  塩…小さじ1/2  薄力粉…大さじ1/2
紫玉ねぎ…1/4個 ピザ用チーズ…適量
パセリ(みじん切り)…適量
トマトソース
オリーブ油…大さじ1  塩…小さじ1/3  ホールトマト…1缶(400g)
作り方
1.トマトソースを作る。
フライパンを熱してオリーブ油をひき、ホールトマトを加えて、たまに混ぜながら2/3量になるまで中火で煮詰める。
塩を加えて味をととのえる。
大さじ3ほど仕上げ用に別にしておく。
2.紫玉ねぎは長さ半分に縦薄切りにして水にさらし、水気をきる。
3.ソーセージを作る。
材料をすべて混ぜて3等分に分けてソーセージ型に成型する。
フライパンを熱してソーセージを並べて中火で焼く。
焼き目がついたら返して両面を焼く。
4.トルティーヤに①を塗り、ソーセージ、ピザチーズ、紫玉ねぎをのせて巻く。
全部で3個作る。
5.耐熱皿に④を入れ、仕上げ用のトマトソース、ピザチーズを上からかける。
トースターでチーズが溶けて焼き目がつくまで加熱する。
パセリをかける。

男子ごはん 2015年 レシピ 一覧 
男子ごはん 2014年 レシピ 一覧

ブリート・ブリトーレシピランキング

 


スポンサードリンク