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めざましテレビ 5月23日 銀座びいどろ 小エビのアヒージョ レシピ

めざましテレビのココ調で5月23日に紹介していた銀座びいどろ「小エビのアヒージョ 」料理のレシピ&作り方です。
お店に行かなければ食べられなかった人気のお店の看板メニューを家庭用にアレンジしたレシピです。

大戸屋「チキンかあさん煮」
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銀座びいどろ 小エビのアヒージョ  レシピ

材料
オリーブオイル 大さじ3杯
ニンニク 1片(4g)
無頭バナメイエビ 20尾(130g程度)
塩 小さじ3分の1程度(1.5g)
コショウ 適宜
鷹の爪 4分の2本(または輪切り唐辛子 適宜)(大きくカットするほうがいい。)
パプリカ粉 適宜
シェリー酒 小さじ1杯(なくてもよい)
パセリ 適宜
作り方
1.エビの殻をむく。
2.にんにくを炒めたオリーブオイルでエビを煮る。
3.最後にシェリー酒で香り付け。
詳しい作り方はこちら

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