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ミラクルレシピ ゴボウ入りすいとん 12月6日 海老名香葉子 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「芸能人の思い出愛情レシピ」で12月6日に紹介していた「ゴボウ入りすいとん」のレシピ&作り方です。
海老名香葉子さんが教えてくれました。
立川談志さんや所ジョージさん、ももいろクローバーZのメンバーも絶賛したというゴボウ入りすいとんのレシピです。

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 ゴボウ入りすいとん レシピ

材料 4人分
ゴボウ 1本
中力粉 1と1/2カップ
水 1カップ
豚もも薄切り肉 200g
水 1L
ほんだし 小さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2~3
作り方
1.ゴボウをささがきにして水につける。
2.ボウルに中力粉、水を入れ、箸でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
3.鍋に湯を沸かし、ほんだし、しょうゆ、塩を入れ適当な大きさに切った豚肉を入れる。(2)をお玉ですくいながら入れる。
4.すいとんが浮き上がってきたらゴボウを入れ、アクがでれば取りのぞき、全体に火が通れば完成。

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