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本格わかめスープ グッチ裕三 ヒルナンデス 4月3日 プチ手間レシピ

ヒルナンデスので4月3日に紹介していた料理「風味抜群!本格ワカメスープ」(万能わかめスープ)のプチ手間レシピ&作り方です。
グッチ裕三さんが教えてくれました。
プチ手間レシピ~元気&ビューティー 春の芸能人スペシャル(お家で超簡単!春の元気&ビューティーレシピ祭)として紹介。

 本格ワカメスープのプチ手間ポイント

わかめをごま油で炒めて風味をだしてからスープとあわせる。
顆粒チキンスープの素を和風だしにすると和風になる。

風味抜群!本格ワカメスープ レシピ

材料 2人分
わかめ (塩蔵) 50g
ねぎ (上の青い部分) 1/2本分
しょうが 20g
顆粒チキンスープの素 大さじ1
水 カップ2+1/2
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ2
こしょう(適量)
作り方
1.わかめは洗って塩を落とす。食べやすい長さに切る。
2.ねぎはみじん切りにし、しょうがはせん切りにする。
3.なべにごま油大さじ2を熱し、ねぎとしょうがをいためる。
わかめを加えていため、わかめがきれいな緑色になったら、水で溶いた顆粒チキンスープの素を加えて煮立てる。  こしょうで味を調え、白ごまをふる(ひねって入れることにより風味アップ)

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