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グッチ裕三 そうめんチャンプルー たぬきにぎりレシピ作り方

グッチ裕三さんの「そうめんチャンプルー」と「たぬきにぎり」のレシピです。
テレビで何回か「そうめんチャンプルー」と「たぬきにぎり」のレシピが紹介されたことがあります。
グッチ裕三さんのレシピは、簡単だけどおいしくて、他のレシピとは一味違っているところがいいですよね♪

そうめんチャンプルー レシピ

材料

辛子高菜60g
そうめん300g
粉末かつおだし大1
塩・こしょう
菜種油大3
ねぎのみじんきり大3

作り方

1.そうめんを固ゆでして湯きりする。
2.油でほぐして、粉末かつおだしと塩こしょう、辛子高菜をほぐして入れてまぜる。
3.ネギ油をつくる(菜種油大3でねぎのみじんきり大3を炒めてねぎ油をつくる。)
4.ネギ油で②のそうめんを炒め、白コショウをかける。
5.最後に刻み海苔をかけてできあがり。

たぬきにぎり レシピ

材料

ごはん600g
揚げ玉1カップ
長ネギ1/2本
(あげだま2:ねぎ1)
めんつゆ2倍濃縮1/4カップ
塩適量

作り方

1.長ネギをみじん切りにし、ボウルに揚げ玉・長ネギ・めんつゆを入れて混ぜ合わせ、なじませる。
2.①にごはんを入れて、塩をふってまぜ、おにぎりをにぎってのりを巻いて完成。

「たぬきにぎり」は、我が家ではもう定番のおにぎり。
簡単に作れるし、おいしいので家族みんな大好きです。


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