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ギャル曽根 ヘルシーから揚げ レシピ&作り方 はなまるマーケットで12月26日に紹介

はなまるマーケットで12月26日に紹介していた「ヘルシー唐揚げ」料理のレシピ&作り方です。
はなまるベストレシピ2013年下半期第1位として紹介していたレシピで、ギャル曽根さんが教えてくれました。
普通の唐揚げは、鶏もも肉より鶏むね肉を使うとヘルシーになります。
ギャル曽根さんのヘルシーから揚げは、ヘルシーに鶏むね肉を使うだけでなく、豆腐を使うことでさらにヘルシーにしあげます。
また、揚げ焼きをすることで通常のからあげよりカロリーを抑えることができます。
実際に作ってみると、ふわふわのチキンナゲットみたいな感じになっておいしかったです。
味付けもしっかり味がついて、おいしいです。

ヘルシー唐揚げ レシピ

材料  2人分
絹豆腐 2/3丁
鶏むね肉(皮なし) 100g
下味
酒 小1
塩・コショウ 適量
A
片栗粉 小2
しょう油 大1
砂糖 小1
おろしニンニク 小1/2
作り方
1.絹豆腐は30分以上しっかり水切りする。鶏むね肉は1cm角に切り、下味の材料を加えて揉む。
2.ボウルに1.、Aを加えて豆腐をくずすよう手で混ぜる。
3.フライパンの2cm高さまで揚げ油を入れ、きつね色になるまでじっくり揚げ焼きにする。


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