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あさイチ 牛肉のゆずみそ焼き 12月16日 ゆずレシピ

あさイチ「スゴ技Q 今が旬!ゆず まるごと使いこなし術」で12月16日に紹介していた「牛肉のゆずみそ焼き」レシピ&作り方です。

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牛肉のゆずみそ焼き レシピ 

材料 2人分
牛肉(2~3センチ角)・・・300グラム

みそ・・・大さじ1と2分の1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1~2
青じそ(みじん切り)・・・お好みで

ゆずの皮(2~3ミリ角)・・・2分の1コ分(お好みで)
作り方
1.フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、牛肉を焼く。
2.牛肉から出てくる脂が少ないようであれば(大さじ1程度残す)、オリーブ油を足し、Aを加えて、弱火にする。
3.少し煮詰め、ゆずの皮を加え、5~10秒ほど絡める。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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