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あさイチ 牛肉とごぼうのきんぴらおにぎり3月9日 レシピ

あさイチの「解決!ゴハン」で3月9日に紹介していた「牛肉とごぼうのきんぴらおにぎり」レシピ&作り方です。
フードスタイリストのマロンさんが教えてくれました。
「おにぎりのレパートリーを増やしたい!」というリクエストにこたえたレシピです。

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 牛肉とごぼうのきんぴらおにぎり レシピ

材料 2~3コ分
牛切り落とし肉・・・100グラム
ごぼう・・・50グラム
サラダ油・・・大さじ2分の1
シナモンパウダー、塩・・・各少々
メープルシロップ・・・小さじ2(ない場合は、砂糖小さじ1)
しょうゆ・・・小さじ1
リーフレタス・・・適量
ごはん・・・300グラム(1合分)
作り方
1.牛肉は小さめのひと口大に切り、ごぼうは小さめのささがきにする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒めて、塩、シナモンパウダーをふる。
3.牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらメープルシロップ、しょうゆを加えて炒め合わせる。
お好みで、塩で味を調える。
4.2~3等分にしておにぎりの具にする。にぎったらリーフレタスで包む。

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