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あさイチ 白菜のゆずこしょう野菜炒め 10月22日 レシピ

あさイチの解決!ゴハンで10月22日に紹介していた「白菜のゆずこしょう野菜炒め」レシピ&作り方です。
料理研究家きじまりゅうたさんが教えてくれました。

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 白菜のゆずこしょう野菜炒め レシピ

材料 2人分
豚バラ肉・・・100グラム
白菜・・・150グラム
れんこん、にら・・・各50グラム
塩・・・適量
サラダ油・・・適量

みりん・・・大さじ1
ゆずこしょう、しょうゆ・・・各小さじ1
塩・・・少々

黒ごま・・・適量
揚げ玉・・・適量
作り方
1.豚バラ肉は7~8センチ長さに切る。白菜は葉の緑の部分と白い部分に分け、緑の部分はザク切りに、白い部分は1センチ幅に切る。
れんこんは皮をむいて薄切りにし、2~3分間水にさらしておく。
にらは5センチの長さに切る。
2.ポリ袋(高密度)に白菜とれんこんを入れて、塩少々とサラダ油小さじ1を混ぜ、600ワットの電子レンジで1分30秒間かける。
3.フライパンにサラダ油大さじ2分の1を入れて中火にかける。豚肉を加えて塩少々をふり、肉の色が全体に白っぽくなるまで炒める。
4.にらを混ぜて、(2)を加えサッと炒める。
5.Aを加えサッと炒める。器に盛りつけ、Bをトッピングする。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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