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PON バンバンジーサラダ 浜内千波 レシピ 4月28日

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で4月28日に紹介していた「」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。バンバンジーサラダ

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 バンバンジーサラダ レシピ

材料 2人分
鶏ささみ・3本
生姜の皮・少々
サニーレタス・1/2個(150g)
塩・少々
ドレッシング
砂糖・大1
酢・大1
しょうゆ・大1
すりゴマ・大3
生姜(微塵)・1/2かけ
ラー油・小1/2
ニンニク(すりおろし)・少々
ごま油・大1
作り方
1)熱湯の中に塩、生姜の皮を入れる
2)ささみ肉を入れ、数回ひっくり返してからフタをする
※生姜は必ず沸騰している状態で入れる
3)フタをしたら火を止め、10分程度置いておく
4)サニーレタスを約1cmの幅に細切りにする
5)10分経ったらささみ肉を一度水にとり、ペーパーで水分をとっておく
6)水分をとったらささみ肉を割いておく
7)砂糖、酢、しょうゆ、すりゴマ、生姜、ニンニク、ラー油、ごま油を混ぜてドレッシングを作る
8)刻んだレタスの上にささみ肉をのせ、ドレッシングをかけたら完成

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