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あさイチ ハム&チーズのフレンチトースト 2月18日 レシピ

あさイチの「解決!ゴハン」で2月18日に紹介していた「ハム&チーズのフレンチトースト」レシピ&作り方です。
料理研究家脇雅世さんが教えてくれました。
「フレンチトーストのつくり方を教えてほしい」というリクエストにこたえたレシピです。

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ハム&チーズのフレンチトースト レシピ

材料 1人分
パン・ド・カンパーニュ(あるいは太めのフランスパンを1~2センチの厚さに切ったもの)・・・1枚
ハム・・・3~5枚
ピザ用チーズ(またはグリエールチーズ)・・・75グラム
牛乳・・・100ミリリットル
卵・・・1コ
砂糖・・・小さじ1
塩・・・1つまみ強
サラダ油・・・大さじ1
ベビーリーフ・・・お好みで
作り方
1.ボウルに卵を入れ、卵白を切るようにかき混ぜ、砂糖と塩を加え、牛乳を少しずつ入れながら、砂糖のざらつきがなくなるまでよく混ぜ合わせる。このとき、泡立てないように気をつける。
2.ポリ袋にパンと(1)を入れて密封し、パンが卵液をすべて吸い取るまでおく。
3.フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火にかけ、(2)をのせる。ほどよく焼き色がついたら裏返す。
4.上からハムとチーズをのせ、フライパンのふたをして、弱火でチーズが溶けるまで焼く。お好みでベビーリーフを添える。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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