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おしゃべりクッキング ハムのラザーニャ仕立て 1月20日 レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「楽らくクッキング~ハム・ベーコン・ソーセージ~」で1月20日に紹介していた「ハムのラザーニャ仕立て」レシピ&作り方です。
ゲストは、的場浩司さんでした。

 ハムのラザーニャ仕立てのポイント

ラザニアは使わずに揚げを使う。

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 ハムのラザーニャ仕立て レシピ

材料 4人分
京揚げ 1 1/2枚
ロースハム 16枚
ピザ用チーズ 150g
エリンギ 60g
まいたけ 60g
トマトソース 180g
ホワイトソース 350g
作り方
1.ロースハムは半分に切る。
2.京揚げは4cm幅に切り、熱湯に通して油抜きし、水分を取る。
3.エリンギは一口大の薄切りにし、まいたけはほぐす。
4.グラタン皿に京揚げを敷く。
5.エリンギとまいたけの半量を入れ、ハムの半量を並べ、トマトソース、ホワイトソースの順に半量広げ、ピザ用チーズの半量をふる。これをもう一度繰り返す。
6.(5)を200度に熱したオーブンで20~25分焼く。

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