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モモコのOH!ソレ!み~よ! 春野菜の酒蒸し 4月9日 レシピ

モモコのOH!ソレ!み~よ!で4月9日に紹介していたレシピ「春野菜の酒蒸し」料理のレシピ&作り方です。
入道の料理人:船津義博シェフが教えてくれました。

春野菜の酒蒸し レシピ

材料 4人分
あさり—8個
野菜
春キャベツ—160g 玉葱—1/2個 グリーンアスパラ—4本 ミニトマト—8個
調味料
水—100cc 酒—80cc うす口醤油—10cc バター—10g
下準備
キャベツはくし形、玉葱はスライス、アスパラは1/4の大きさにカットしておく。
あさりは砂抜きをしておく。

1.フライパンに[野菜]と[調味料]を入れ、蓋をして火にかける。
2.中の水分がふつふつとし始めたら、あさりを加える。
3.あさりの殻が開いたら、皿に盛り付けて完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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