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雨上がり食楽部 柴田理恵 ヘルシーとろとろおやき 9月12日 レシピ

雨上がり食楽部「料理好き芸の人!自慢のアイデア料理対決!」で9月12日に紹介していた「柴田流!ヘルシーとろとろおやき」レシピ&作り方です。
前回、優勝を勝ち取った柴田理恵さんが教えてくれました。
ジャッジしたのは、宮迫さん、蛍原さん、宇都宮まきさん、「宮川町 水簾」の島谷宗宏さん、関西の一般主婦6人で、味や手軽さを基準にしています。
柴田さんがお酒を飲みながら思いついたレシピだそうです。

 柴田流!ヘルシーとろとろおやき レシピ

材料
長いも—370g
大和いも—330g
貝割れ大根—適量
紅生姜(刻み)—適量
[A] ピザ用チーズ—15g 塩こんぶ—15g 花かつお—10g 刻み青ネギ—75g ちりめんじゃこ—20g すりゴマ—10g
作り方
1.ボウルに長いもと大和いもを皮ごとすりおろす。
*酢を手につけておくとかゆくならない。
2.[1]に[A]を加え混ぜ合わせる。
3.[2]をフライパンにお玉一杯分ずつ落として焼いていく。
4. 両面がこんがり焼けたら、貝割れ大根・紅生姜と皿に盛り付けて完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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