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いっぷく 5月13日 レシピ ひじきのしょう油漬け

「いっぷく!」のまんぷくキッチンで5月13日に紹介していた「ひじきのしょう油漬け」料理のレシピ&作り方です。
ワタナベマキさんが教えてくれました。
冷蔵庫で約2週間、冷凍庫で約1ヶ月、保存容器に入れて保存できます。

いっぷくで紹介した缶詰はこちら

ひじきのしょう油漬け レシピ

材料
生ひじき・・・150g(乾燥ひじき 30 g)
漬け液
酒・・・大3
しょう油・・・大2
塩・・・小1
水・・・2カップ
作り方
1.生ひじきを水で洗い、よく水気をきったものを耐熱の保存容器に入れておく。
2.小鍋に漬け液の材料を入れ、沸騰するまで煮立たせる。
3.1.の保存容器に煮立たせた漬け液を熱々のまま入れ、粗熱がとれたら、ひじきのしょう油漬け完成。

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