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あさイチ 7月3日 レシピ 3時のおナス

あさイチの解決!ゴハンで7月3日に紹介していたレシピ「3時のおナス」レシピ&作り方です。
料理愛好家の平野レミさんが教えてくれました。
なすをアメリカンドックのように食べるレシピです。

 なすの人気レシピ

ネットで人気の簡単なすレシピ

3時のおナス レシピ

材料 4人分
なす・・・2本
水・・・1リットル
塩・・・小さじ2

ホットケーキミックス・・・150グラム
卵・・・1コ
牛乳・・・75ミリリットル

粉チーズ・・・大さじ3
ベーコン(みじん切り)・・・40グラム
トマトケチャップ・・・大さじ2分の1
カレー粉・・・小さじ3分の1

かたくり粉・・・適量
揚げ油・・・適量
トマトケチャップ、マスタード、メープルシロップ、シナモン
作り方
1.なすはヘタを取り、縦に4等分に切る。皮に隠し包丁を入れて塩水に10分間つける。
2.ボウルにAを入れて混ぜる。よく混ざったらBを加えてさらに混ぜ、固めの生地を作る。
3.(1)のなすは紙タオルで水けを取り、串に刺す。かたくり粉を薄くまぶし、(2)の生地をつけて、160度の揚げ油でじっくりと揚げる。
4.トマトケチャップやマスタード、またはメープルシロップをつけてシナモンをふる。

 あさイチで7/2に紹介したレシピ

骨付鳥
ナツメグ入りハンバーグ
ナツメグ入り「オムレツ」
ナツメグ入り「なすと鶏ひき肉の甘辛ガパオ風炒め」
ガラムマサラカレー
さんしょう入り和風冷なす
さんしょう入りギョーザ
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パイナップルエキゾチックスムージー
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ガーリックベーコンドレッシングの豆腐サラダ
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切干し大根、ゆで卵、ほたて缶のサラダ


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