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めざましテレビ 広瀬アリス特製トマトスープ 5月22日 レシピ

めざましテレビ「グルメ~じん」で5月22日に紹介していた「広瀬アリス特製トマトスープ」料理のレシピ&作り方です。
広瀬アリスさんが教えてくれました。

 トマトスープのポイント

かむことで満腹感が得られるように野菜は大きめに切る。

広瀬アリス特製トマトスープ レシピ

材料 10人分
キャベツ 半玉
パプリカ 2コ
セロリ 3本
たまねぎ 1こ
しめじ・えのき 1株
ささみ 5切
ホールトマト 2缶
コンソメ 2コ
塩・コショウ 適量
ローリエ 1枚
作り方
1.野菜は大きめに切る。
2.鍋を火にかけてかたい野菜から入れていく。
野菜から水分が出るので水はいれなくていい。
3.ホールトマトも加え、コンソメを砕いて入れる。
ローリエを1枚加えてフタをする。
4.ゆでたささみをさく。
5.野菜に火が通ったら、ささみを入れて混ぜ、塩・コショウで味をととのえて完成。

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