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ヒルナンデス 豆乳そうめん 7月24日 プチ手間レシピ

ヒルナンデスのプチ手間レシピ夏に美味しい簡単麺レシピで7月24日に紹介していた料理「」のレシピ&作り方です。
『鈴なり』 村田明彦シェフが教えてくれました。

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 豆乳そうめん レシピ

材料 2人分
そうめん   3束
カツオだし  400cc
豆乳    400cc
鳥胸肉   80g
片栗粉  大さじ1
ネギ     適量
作り方
1.同量のだしと豆乳を鍋に入れて火をかける
2.鳥むね肉に片栗粉をまぶす
3.スープが一煮立ちしたら片栗粉をまぶした鳥むね肉を入れる
4.そうめんを直接スープの中に入れて煮る
5.出来上がったらお好みでネギをのせて盛り付け

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