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世界一受けたい授業 ホウボウとトマトのコラボパッツァ 3月12日 レシピ

世界一受けたい授業「春に食べたい魚料理」で3月12日に紹介していた「ホウボウとトマトのコラボパッツァ」レシピ&作り方です。
さかなクンと落合務シェフが教えてくれました。

 ホウボウとトマトのコラボパッツァ
材料
ホウボウ、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、
あさり、トマト、わかめ、たけのこ、黄ニラ、桜エビの粉末
作り方
1.オリーブオイルの中に、にんにくと赤唐辛子を入れて熱する。
2.にんにくと赤唐辛子を取り除いたオリーブオイルで、内蔵とうろこをとりのぞいて、塩をしたほうぼうを焼いていく。
3.あさり、トマト、わかめ、たけのこ、黄ニラを入れる。
4.桜えびの粉末を入れる。
5.大きめのお皿にもりつけて完成。

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