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雨上がり食楽部 イカの爽やかタルタル 5月9日 レシピ

雨上がり食楽部「教えて!お悩みクッキング!」で5月9日に紹介していた「イカの爽やかタルタル」レシピ&作り方です。
ごちそう紫陽の村田加陽子さんが教えてくれました。

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 イカの爽やかタルタル レシピ

材料
玉葱—1/4個
オクラ—6本
紋甲イカ(刺身用)—50g
バジル—適量
[A]
からし—小さじ1強
淡口醤油—大さじ1
ワインビネガー—大さじ1
オリーブオイル—大さじ2
作り方
下準備
玉葱はみじん切りにして水にさらし、オクラは茹でて種をとり包丁で叩いておく。
1.ボウルに[A]を加え、混ぜ合わせる。
2.[1]に玉葱・オクラ・紋甲イカを加え和える。
3.器に盛り付けバジルをのせる。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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