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いっぷく しょうが焼き~カボチャアレンジ~ 11月27日 レシピ

「いっぷく!」の出張極ウマ料理人で11月27日に紹介していた「しょうが焼き~カボチャアレンジ~」レシピ&作り方です。
人気料理研究家 浜内 千波さんが教えてくれました。
塩分控えめのヘルシーレシピです。

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しょうが焼き~カボチャアレンジ~ レシピ

材料 2人分
豚ロース薄切り肉・・・200g
コショウ・・・適宜
ショウガ・・・20g
カボチャ・・・250g
ワサビ・・・5g
砂糖・・・大1/2
水・・・大2
酒・・・大2
しょう油・・・大1/2
小麦粉・・・大1
白ゴマ・・・小1
作り方
1.豚肉に砂糖とコショウをふりかけ、ショウガを揉み込む。
2.カボチャをレンジにかけ軽くつぶす。
3.つぶしたカボチャとワサビを混ぜたものを1.のお肉で巻き、小麦粉をはたき、焼く。
4.そこにしょう油と砂糖、酒、水を入れてひとにたちさせ、皿に盛り、白ゴマをふったら出来上がり。

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