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いっぷく 新七草粥の作り方 1月7日 レシピ

「いっぷく!」の出張極ウマ料理人で1月6日に紹介していた「新七草粥」レシピ&作り方です。
管理栄養士で料理家の小山浩子先生が教えてくれました。

新七草粥 レシピ

材料 2人分
レトルトのおかゆ(250g)
牛乳(150ml)
塩(適量)
ダイコン 2cm輪切り(50g)
キャベツ 1/2枚(30g)
ハクサイ 1/3枚(30g)
キュウリ 1/8本(10g)
ブロッコリー 1房(15g)
ピーマン 1/8個(2g)
アスパラガス 1本(15g)
作り方
1.野菜は薄切りがポイント ※ダイコンはイチョウ切り
2.鍋におかゆと牛乳を入れ、かき混ぜながら中火で2~3分加熱し、ダイコンを入れ弱火で5分煮る
3.米がトロトロ状態になったら、残りの野菜を加え1~2分煮る
4.塩で味を調える

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