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雨上がり食楽部 簡単!炒めて白和え 10月17日 レシピ

雨上がり食楽部「まきでも出来る!なるはやクッキング」で10月17日に紹介していた「簡単!炒めて白和え」レシピ&作り方です。
京都の高級かっぽう「宮川町 水簾(すいれん)」の島谷料理人が教えてくれました。

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 簡単!炒めて白和え レシピ

材料
ひじき—100g
ごぼう天—90g
絹ごし豆腐—1丁
インゲン豆—適量
サラダ油—適量
塩胡椒—少々
[A] 砂糖—大さじ3 淡口醤油—大さじ2 すりゴマ—大さじ2
作り方
下準備
ひじきは水で戻しておく。
ごぼう天は細かくカットしておく。
豆腐は水切りしておく。
インゲン豆は茹でてカットしておく。

1.サラダ油を熱したフライパンでひじきとごぼう天を炒め、塩胡椒する。
2.ボウルに豆腐を入れて[1]を混ぜ合わせ、[A]を加えて味付けする。
3.器に盛り付け、インゲン豆を散らしたら完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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