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ヒルナンデス 5月15日 イタリア風肉じゃが 杉本彩

ヒルナンデスのプチ手間レシピ芸能人SPで5月15日に紹介していた料理「男をトリコにするイタリア風肉じゃが」のレシピ&作り方です。
杉本彩さんが教えてくれました。

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 イタリア風肉じゃがのプチ手間ポイント

サラダ油ではなく、香り付けのためオリーブオイルで炒める。
チキンコンソメで味をつける。

 イタリア風肉じゃが レシピ

材料
じゃがいも 3個
にんじん 1/2本
タマネギ 1/2個
豚バラ 100g
ホールトマト 200g
ブーケガルニ 1パック
チキンコンソメ 1/2カップ
砂糖・オリーブオイル 各適量
バジル 少々
作り方
1.じゃがいもは、1/4等分に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし型切りに、豚バラはお好みの大きさに切る。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を炒め、野菜も炒める。
3.チキンコンソメを加え、さらに香りづけのためブーケガルニを加え5分煮込む。
4.ホールトマトを手でくずして加え、落とし蓋をして15分ほど煮込んで完成。

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