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ミラクルレシピ 大鶴義丹 イタリアンわさびステーキ 5月3日 レシピ 

世界にひとつミラクルレシピで5月3日に紹介していた「イタリアンわさびステーキ」のレシピ&作り方です。
大鶴義丹さんが教えてくれた芸能人のおふくろの味のミラクルレシピです。

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イタリアンわさびステーキ レシピ

材料 4人分
オリーブオイル 適量
牛ももステーキ肉 4枚
塩 適量
黒コショウ 適量
ニンニク 2片
バルサミコ酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
赤ワイン 適量
黒コショウ 適量
クレソン 適量
わさび 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・黒コショウをした牛ももステーキ肉を両面さっと焼く。
2.濡れ布巾でフライパンを一度冷やし、薄切りにしたニンニクを入れて再び火にかけて香りが出たら、バルサミコ酢、しょうゆを入れ、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
3.肉はミディアムレアに焼いたら、切って皿に盛り、黒コショウをふり、クレソン、わさびをそえる。

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