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あさチャン ジンジャーポークリブ 7月16日 レシピ

あさチャンのチャン知りで7月16日に紹介していた「ジンジャーポークリブ」レシピ&作り方です。
フードディレクター 嶋田葉子さんが教えてくれました。

 ジンジャーポークリブ レシピ

材料 2人分
スペアリブ ・・・500グラム
ジンジャーペースト ・・・大さじ3
ウスターソース ・・・大さじ2
ジンジャーシロップ 作りに使ったショウガのスライス・・・4枚
オレンジ ・・・1個(輪切りにする)
作り方
1.保存用袋にペースト、ウスターソース、ショウガスライスを入れ揉む
2.(1)にスペアリブをいれ、タレをまんべんなく絡めたら、冷蔵庫で2時間~一晩漬け込む。
3.(2)をフライパンに並べ、強火で焼き色を付けたら、火を弱めオレンジを加え
転がしながら、しっかりと中まで火が通るように焼く。

※食べるときは、ショウガの成分が、血流を良くし体を温めます。
 のぼせやすいなどの症状がある人は、気をつけてください。

 あさチャンで紹介したジンジャーシロップのレシピ

ジンジャーシロップ
ジンジャーペースト
ジンジャートマトドレッシング
フレッシュミントジンジャーエール
ジンジャーポークリブ
ジンジャーココナッツディップ

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