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自宅で簡単あんかけ焼きそば ワンコイン(500円)で中華のコース4人前 ヒルナンデス レシピ 5月8日

ヒルナンデスで5月8日に紹介していた「500円以内で中華のコース4人前」の「自宅で簡単あんかけ焼きそば」レシピ&作り方です。
佐藤弘道お兄さんのワンコインオファー「500円以内で中華のコース4人前」を作りたい!のコーナーで紹介。
美虎の五十嵐美幸シェフが教えてくれました。

 自宅で簡単にパリパリ麺にする作り方

余分な油は最後に出るので多めに入れて焼く。

 自宅で簡単あんかけ焼きそば レシピ

材料 4人分
焼きそばの麺     3玉
油揚げ        適量
ちんげん菜      1本
鶏ガラスープ(有塩) 300cc
片栗粉        大さじ2
作り方
麺に少量の水を加え1分ほど蒸らす
ふたをあけ麺をほぐす。
水分が飛んだらまわりから油を多めに入れて両面焼く
焼けたら余分な油はすてる。
沸かした鶏ガラスープに切った油揚げ、ちんげん菜を入れ1分間火を通す
水溶き片栗粉でとろみをつける

 秋元さくらシェフのワンコインフレンチフルコース4人前レシピ

サラダ クリスピーチキンのポテサラ仕立て
前菜 バロティーヌ風チキンロール
メーン おからと水切りヨーグルトのクリーミーグラタン
デザート キャベツと水切りヨーグルト

五十嵐美幸シェフのワンコイン(500円)中華のフルコース料理4人前レシピ

油揚げのトロトロ春巻き風
蒸し肉団子のネギ仕立て
自宅で簡単あんかけ焼きそば
玉子豆腐のスープ

 イタリアン加藤政行シェフの500円フルコース4人前レシピ

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