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雨上がり食楽部 ジャガイモのピリ辛きんぴら 11月21日 レシピ

雨上がり食楽部「まきでも出来る!なるはやクッキング」で11月21日に紹介していた「ジャガイモのピリ辛きんぴら」レシピ&作り方です。
ごちそう紫陽の村田加陽子が教えてくれました。

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 ジャガイモのピリ辛きんぴら レシピ

材料
じゃがいも—2個
人参—20g
ゴマ油—大さじ1
いりゴマ—適量
[A] 濃口醤油—小さじ1/2 豆板醤—小さじ1/2 はちみつ—小さじ1/2 合わせみそ—小さじ2
作り方
下準備
じゃがいもは皮をむいて、4~5cmの細切りにし、水にさらしておく。
人参もじゃがいもと同じように細切りにしておく。

1.フライパンにゴマ油をひき、じゃがいも・人参を炒める。
2.ボウルでAを合わせ、1に加えて混ぜ合わせる。
3.器に盛り付け、いりゴマを散らしたら完成

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