HOME» 話題のレシピ»

L4you ジャスミン茶の蒸しプリン 卵料理レシピ

L4you「中華の達人が伝授!絶品の卵料理」で1月12日に紹介していたレシピ「ジャスミン茶の蒸しプリン」レシピ&作り方です。
「トゥーランドット 臥龍居 」脇屋 友詞さんがレシピを教えてくれました。

 卵料理の人気レシピ

ネットで人気の簡単卵レシピ

ジャスミン茶の蒸しプリン レシピ

材料 2人分
高菜漬け 20g
ちりめんじゃこ 大さじ2
長ネギ(みじん切り) 大さじ1
酒 大さじ1
醤油(具材用) 小さじ1
ゴマ油(具材用) 小さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
豆腐 1/2丁
赤パプリカ 適宜
卵 2個
ゴマ油(タレ用) 大さじ1
醤油(タレ用) 大さじ1
作り方
1.高菜漬け、赤パプリカはみじん切りにする。
2.豆腐は水気をきって2cmの厚さ、3cm幅の角切りにする。
3.フライパンにサラダ油を熱し、高菜漬け、ネギ、ちりめんじゃこを炒める。
4.塩、酒、コショウ、ゴマ油を加えて、最後に醤油をたらす。
5.器に豆腐を円型に並べ、4)と赤パプリカを豆腐の上にのせ、中央に卵を落とす。
6.湯気が上がった蒸し器に入れて6~8分間蒸す。
7.ゴマ油、醤油を混ぜてかけ、半熟卵をくずして豆腐と絡めながら食べる。

プリンレシピランキング

 


スポンサードリンク