HOME» 話題のレシピ»

いっぷく 5月1日 レシピ カーチョエペペとルッコラのサラダ

「いっぷく!」のまんぷくキッチンで5月1日に紹介していたまんぷくキッチン「カーチョエペペとルッコラのサラダ」料理のレシピ&作り方です。
イタリアンレストラン Convivio オーナーシェフ 辻 大輔さんが教えてくれました。

パスタの人気レシピ

ネットで人気のパスタレシピ

カーチョエペペとルッコラのサラダ レシピ

材料 2人分
カーチョエペペ
チーズのブロック・・・適量
スパゲッティ・・・160g
無塩バター・・・40g
粉チーズ・・・40g
黒コショウ・・・適量
ルッコラのサラダ
ルッコラ・・・60g
塩・・・少々
レモン汁・・・小1
オリーブ油・・・大2
作り方
カーチョエペペ
1.1%の塩分量のパスタ湯にスパゲッティを入れ、表示されている茹で時間の1分前にあげる。
2.チーズをピーラーで削る。
3.バターを中火にかけたフライパンに、茹でたスパゲッティ、茹で汁、粉チーズを入れ、粉チーズを溶かすように絡める。
4.皿に盛り、ピーラーで削ったチーズ、黒コショウをかけて仕上げる。
ルッコラのサラダ
1.塩、レモン汁、オリーブ油を混ぜ合わせたものとルッコラをゴムベラで和える。
2.皿にルッコラを盛る。
3.ピーラーで削ったチーズをふりかける。

いっぷく レシピ 一覧

行正り香さんのレシピ

3種のふわふわお好み焼き
ヘルシー豆カレー
大根とツナのお手軽サラダ
しょうが焼きとパプリカの素敵ワンプレート(しょうが焼き&パプリカのごま和え)
ナンプラーから揚げ
柚子こしょうポテサラ
スープたっぷり!ふんわりロールキャベツ

イタリアのDOPチーズ!『ペコリーノ・トスカーノDOP 約500g(特価)』羊乳のコクたっぷり♪優しい…


スポンサードリンク