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PON カボチャのイタリアン煮込み 浜内千波 レシピ 10月27日

PONの今すぐマネシピちなみ(千波)にヘルシ~!で10月27日に紹介していた「カボチャのイタリアン煮込み」のレシピ&作り方です。
浜内千波さんが教えてくれました。

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カボチャのイタリアン煮込み レシピ

材料 人分
カボチャ・中1/4個(400g)
ナス・2本
合挽き肉・100g
タマネギ・1個
トマトソース・1パック(300g)
調味料
塩・小1強
黒コショウ・適宜
作り方
1.沸いたお湯に合挽き肉を入れて、かき混ぜながら少し待つ。
2.洗った合い挽き肉をザルにとり水気を切っておく。
3.カボチャとタマネギは1センチの厚さ、ナスは、同じく1センチの厚さの輪切りにする。
4.ナスに、市販のトマトソースをまぶす。
5.合挽き肉とカボチャを鍋に入れ、全体に分量内から軽く塩をする。
6.タマネギを入れ、また分量内から、軽く塩をする。
7.トマトソースをまぶしたナスを入れる。
8.フタをして、中火でフタに水滴がつくまで、10分程加熱する。
※時々、フタをあけて様子を見る時は、必ず、フタの水滴は、お鍋の中に落とす。
9.仕上げに黒コショウをふったら完成

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