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みきママ リメイクレシピ かぼちゃの煮物でニョッキ

みきママさんのリメイクレシピ「かぼちゃの煮物でニョッキ」です。
ヒルナンデスで以前紹介されたレシピです。
余ったかぼちゃの煮物をリメイクして作るニョッキのレシピです。

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かぼちゃの煮物でニョッキ レシピ

材料
かぼちゃの煮物(水気を切る)300g
小麦粉 120g
ソース
バター 20g
生クリーム 200ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
作り方
1.フォークでつぶしたかぼちゃの煮物に小麦粉を入れて混ぜ、なめらかになるまで手で混ぜて生地がまとまったら、手を水にぬらしながら一口サイズにちぎる。
2.ちぎった生地を丸く成型し、たっぷりの湯に放り込んで5分茹でる。
3.茹でてる間に、ソースをフライパンで温めながら混ぜ合わせ、 そこに2のニョッキを入れて出来上がり。

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