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あさチャン カブのマヨサラダ、カブの皮のしょうゆ漬け 3月25日 かぶレシピ

あさチャンの「ニッポンを食べつくす ご当地おかわり朝ゴハン」で3月25日に紹介していた「カブのマヨサラダ、カブの皮のしょうゆ漬け」レシピ&作り方です。
佐々木健介さんが、朝のメニューにうってつけのおいしくて健康にもいい朝のおかずを求めて、産地で収穫のお手伝いをし、産地おオススメの食べ方を紹介してくれました。
今回は、カブの産地の埼玉県川越市です。

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 カブのマヨサラダ、カブの皮のしょうゆ漬け レシピ

材料
かぶ 1個
塩 少々
マヨネーズ 大1
かつお節・海苔 各適量
すりごま 小1
こしょう 少々
作り方
1.かぶに塩をふってしばらくおいた後、水気をしぼる。
2.その後、かぶにマヨネーズ、かつお節、細く切った海苔、すりごまこしょうを加え和える。

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