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男子ごはん 12月22日 クリスマスレシピ アボカドとマッシュルームの カマンベールチーズ焼き

男子ごはんでクリスマスに食べたいパーティーメニューとして12月22日に紹介していた「アボカドとマッシュルームの カマンベールチーズ焼き」のレシピ&作り方です。
ココットの下にカマンベール、ベシャメルソース、マッシュルーム、最後に真ん中にアボカドをのせてベシャメルソースをかける。
材料を切って、ベシャメルソースを作ればあとはオーブンで焼くだけなので簡単です。

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アボカドとマッシュルームの カマンベールチーズ焼き レシピ&作り方
材料 ココット2台分
マッシュルーム…1パック
アボカド…1/2個
ベシャメルソース
バター…5g
薄力粉…大さじ1
生クリーム…150cc
顆粒コンソメ…小さじ1/2
塩…小さじ1/5
黒こしょう…適量
作り方
1.カマンベールチーズは厚みを半分に切る。
マッシュルームは軸を落として半分に切る。
アボカドは2.5cm角に切る。
2.ベシャメルソースを作る。
フライパンにバターを溶かして薄力粉を炒め、粉っぽさが無くなったら火を止めて生クリームを少しずつ加えて、だまにならないように溶き混ぜる。
再び中火にかけて顆粒コンソメ、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
3.ココットにカマンベールを入れ、1/4量ずつの2をかける。
その上にマッシュルームをココットに沿って並べて加える。
真ん中にアボカドをのせる。1/4量ずつ2をかける。
ココットを調理台にトントンと打ち付け、ソースが中までいきわたるようにする。
4.トースターで10~15分こんがりと焼く。

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