HOME» 話題のレシピ»

ミラクルレシピ 寒干し大根の鶏みそダレ 笠原将弘 12月27日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「故郷ごはん~岐阜県・富山県編」で12月27日に紹介していた「寒干し大根の鶏みそダレ」のレシピ&作り方です。
笠原将弘さんが教えてくれました。

 寒干し大根の鶏みそダレ レシピ

材料 4人分
寒干し大根 30g
卵黄 3個
七味 適量
みそ 200g
砂糖 100g
酒 100cc
長ネギ 2本
鶏ひき肉 200g
ごま油 適量
白ごま 適量
七味 適量
作り方
1.寒干し大根を茹でてもどしておく。
ボウルにみそ、砂糖、酒、卵黄を入れよく混ぜる。
2.フライパンにごま油を熱し、鶏肉とみじん切りにした長ネギを入れて炒め、さらに(1)を入れて混ぜながら炒める。
3.(2)に白ごまと七味を入れ、混ぜ合わせる。
4.戻しておいた寒干し大根に(3)を塗って、完成。

世界にひとつミラクルレシピ レシピ 一覧


スポンサードリンク