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ミラクルレシピ 寒干し大根の豚汁 12月27日 レシピ

世界にひとつミラクルレシピ「故郷ごはん~岐阜県・富山県編」で12月27日に紹介していた「寒干し大根の豚汁」のレシピ&作り方です。
岐阜県・飛騨市のミラクルレシピです。

 寒干し大根の豚汁 レシピ

材料 4人分
寒干し大根 30g
ゴボウ 1/2本
ニンジン 1/2本
豚こま切れ肉 200g
長ネギ 1本
水 3カップ
みそ 大さじ2
木綿豆腐 1/2丁
作り方
1.寒干し大根を茹でてもどす。
2.食べやすい大きさに切ったゴボウ、ニンジン、豚こま切れ肉、長ネギを水から煮る。
3.みそを溶き入れ、さいのめ切りにした豆腐と大根を入れる。
4.味が染みるまで煮込んだら完成。

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