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雨上がり食楽部 かんたん豚白 10月24日 レシピ

雨上がり食楽部「まきでも出来る!なるはやクッキング」で10月24日に紹介していた「」レシピ&作り方です。
京都の高級かっぽう「宮川町 水簾(すいれん)」の島谷料理人が教えてくれました。

 かんたん豚白 レシピ

材料
白菜—300g
エノキ—80g
豚バラ肉(薄切り)—110g
和風ダシ—200cc
しそふりかけ—15g
作り方
(下準備)
・白菜・エノキは食べやすい大きさにカットしておく。
1.白菜をすりこぎで叩いて、潰してから鍋に入れる。
2.エノキ・豚バラ肉をのせて和風ダシを加え、しそふりかけを振りかけサッと煮る。
3.器に盛り付けたら完成

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪


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