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ためしてガッテン 枯れフラワーごはん 11月5日 カリフラワー レシピ

ためしてガッテン「おいしくって超楽しい!カリフラワー新調理術」ので11月5日に紹介していたカリフラワーレシピ「」のレシピ&作り方です。
カリフラワーは秋から冬にかけて旬をむかえる野菜です。

 枯れフラワーごはん レシピ

材料 2人分
お米 1合
カリフラワーの茎の部分(枯れフラワー) 100g
酒 大さじ1
昆布 4g
ごま油 小さじ1/2
塩 3g
作り方
1.炊飯器に枯れフラワー以外の材料を入れ、水を1合のメモリのところまで入れて炊く
2.枯れフラワーをフードプロセッサーで細かく粉砕する
3.炊き上がったら(2)を入れて混ぜ合わせたら出来上がり
※余熱が入ると柔らかくなってしまったり、ニオイが出たりするのですぐに食べるのがおすすめ
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