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雨上がり食楽部 カリカリフライのジューシートマト 5月2日 レシピ

雨上がり食楽部「教えて!お悩みクッキング!」で5月2日に紹介していた「カリカリフライのジューシートマト」レシピ&作り方です。
京都の「宮川町 水簾」島谷宗宏さんが教えてくれました。

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 カリカリフライのジューシートマト レシピ

材料 2人分
トマト—1/2個
刻みネギ—適量
ポン酢—適量
オリーブオイル—大さじ4
一味唐辛子—適量
パン粉—適量
作り方
1.トマトをスライスして皿に盛り付け、刻みネギをのせ、ポン酢をかける。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、一味唐辛子を炒める。
そこにパン粉を入れ色がつくまで揚げ焼きにする。
3.[1]の上に[2]をかける。

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

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