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ヒルナンデス キムチ味の野菜ズッパ 10月23日 プチ手間レシピ

ヒルナンデスので10月23日に紹介していた鍋スープ料理プチ手間レシピ「のプチ手間レシピ&作り方です。
アンジェロシェフが教えてくれました。
簡単に美味しく作れる鍋スープを使用したアレンジレシピです。
キムチスープを使ったレシピです。

 キムチ味の野菜ズッパ レシピ

材料 4~6人分
キムチ鍋スープ×1袋
お水×鍋スープ分
オリーブオイル×30CC
サラダ菜×1
ほうれん草×1/2
キャベツ×1/4
白菜×1/4
じゃがいも×4
にんじん×1
カボチャ×1/6
カリフラワー×1/2
カブ×2
セロリ×2
ズッキーニ×1/2
作り方
1.11種類の野菜を用意する
サラダ菜/ほうれん草/キャベツ/白菜/じゃがいも/にんじん/カボチャ/カリフラワー/カブ/セロリ/ズッキーニ   ⇒家庭でやる場合は5種類くらいが理想
キャベツ/白菜/ほうれん草/カリフラワー/じゃがいも
⇒5種類なければ3種類でも可
キャベツ/ほうれん草/じゃがいも
2.キムチ鍋スープを1袋土鍋にいれる
3.鍋スープと同じ量のお水をいれる
4.ジャガイモとカボチャ、にんじんの皮をむく
5.キャベツや白菜は4等分、サラダ菜は2等分、ほうれん草は3等分にして鍋にいれる
6.ジャガイモをまるごといれる
7.カブの皮をむいて6?8等分にスライスして鍋にいれる
8.皮をむいたカボチャを一口サイズに角切りして鍋にいれる
9.皮をむいたにんじんを一口サイズに角切りして鍋にいれる
10.カリフラワーを一口サイズに角切りして鍋にいれる
11.セロリを一口サイズに角切りして鍋にいれる
12.ズッキーニを2等分にカット、カットしてから皮をできるだけ薄くむく
13.皮をむいたズッキーニを一口サイズに角切りして鍋にいれる
14.鍋のフタをして沸騰するまで待つ
15.沸騰したらオリーブオイルをいれる
16.中火で約15分煮込む
17.煮込んだらジャガイモをおたまですくい、竹串で指す
⇒スーッと竹串が入っていったら、ジャガイモをすべてボールへ写す
18.ジャガイモをくずして、さらにヘラでこす
19.こしたジャガイモを鍋スープにいれて完成

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