HOME» 未分類»

金スマ 10月10日 ひとり農業レシピ のた芋

金スマ(中居正広の金曜日のスマたちへ)「ひとり農業 7年目の秋 中居たちがやってきた」で10月10日に紹介していた「のた芋」レシピ&作り方です。
渡辺ヘルムート直道さん、中居正広さん、秋野暢子さん、ノッチ一家が教えてくれました。

 里芋の人気レシピ

ネットで人気の簡単さといもレシピ
【クックパッド】レパートリーがドンドン増える!里芋レシピ厳選34選まとめ 

のた芋 レシピ

材料 4人分
里芋   200g
合わせ味噌
味噌・砂糖 各大2
みりん・酒 各大1
白ごま   大4
作り方
1.里芋はたわしで泥を綺麗に洗い落とし皮付きのままたっぷりの水に入れて十分に柔らかくなるまで25〜30分茹でる
2.①の里芋を乾いた布巾で持ち、熱いうちに皮をむく。
3.ゴマは香ばしく炒って後にふる分を少し残し熱いうちにすり鉢で油が出るまでよくすり潰し分量の砂糖・味噌を加えて更にすり混ぜます。
4.③に②の1/3量を加えて潰し、更によくすり混ぜて分量のみりんと酒を加えて混ぜ、よくすりのばして和えごろを作ります。
5.残りの里芋は1㎝の厚さの輪切りにして、④と和え残しておいたゴマを全体にふります。

金スマで10月10日に紹介したレシピ

野菜たっぷりガパオ(ライス)
バジル鶏つみれのコンソメ鍋
のた芋
秋野菜のアヒージョ
海鮮のアヒージョ
チンゲン菜と栗の中華風 混ぜご飯

ボンビーガール レシピ 一覧

クックパッド 実際作って美味しかった♪リピしてるレシピ♪

里芋レシピランキング


スポンサードリンク