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いっぷく 5月20日 レシピ 切り干し大根のツナトマトサラダ

「いっぷく!」のまんぷくキッチンで5月20日に紹介していた「切り干し大根のツナトマトサラダ」料理のレシピ&作り方です。
ワタナベマキさんが教えてくれました。
いろんなレシピが作れるおかずの素「切り干し大根の酢じょう油漬け」を使った料理です。

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切り干し大根のツナトマトサラダ レシピ

材料 2人分
切り干し大根の酢じょう油漬け(汁気を切ったもの)・・・100g
切り干し大根の酢じょう油漬けの漬け汁・・・大3
ツナ缶・・・1缶(約80g)
キュウリ・・・1/2本
トマト・・・1個
塩・・・少々
作り方
1.キュウリは縦半分に切り、厚さ7~8ミリの大きさで斜めに切る。トマトは7~8ミリのくし形に切る、切り干し大根の酢じょう油漬けは食べやすい大きさに切る。ツナは缶の汁気を切っておく。
2.ボウルに1.と切り干し大根の酢じょう油漬けの漬け汁を加え、混ぜ合わせる。塩で味を整えれば完成。

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